Susu Almond Panggang untuk ASI dan Jantung
PRODUK minuman kesehatan dari almond biasanya berupa raw almond, sehingga teksturnya lebih cair dan langunya masih terasa. Nelly Wayunengse (33) yang merupakan pengonsumsi makanan dan minuman sehat suka merekomendasikan minuman almond kepada saudaranya, Alice Betharia (35).
Tetapi ketika Alice mencoba minuman raw almond, dia mengaku tidak menikmatinya. “Mungkin rasa raw almond yang di pasaran belum sesuai dengan selera saya. Ada bau langunya itu saya tidak suka," ungkapnya di sela bazaar Healthy Lifestyle with Healthy Food di Pakuwon Mall Surabaya, Sabtu (15/9/2018).
Alice kemudian menemukan artikel tentang roasted almond milk, yang resepnya bisa dicoba. Akhirnya bulan Juli 2017 keduanya meracik dan eksplor bareng. Pertama-tama almond dipanggang terlebih dahulu, kemudian dihaluskan dengan blender. Mereka terkejut dengan hasil eksperimen mereka, karena almond milknya menjadi lebih kental dan kaya rasa.
“Bahkan suami saya yang tidak suka healthy food jadi suka, jatuh cinta banget sampai minta terus,” imbuh Alice.
Ampas almond ikut masuk dalam tiap botol minumannya, sehingga manfaatnya lebih banyak dibanding raw almond yang harus melewati proses perasan dan rendaman terlebih dahulu.
Mereka meluncurkan produk Roasted Almond Milk buatan rumah dengan nama Naturalle di bulan September 2017, dan menjualnya di Instagram @naturallepremiumalmond.
Ada tujuh rasa yang ditawarkan, yakni Original, Vanila, Cokelat, Green Tea, Taro, Pisang dan Stroberi. Untuk yang Original, bisa dibuat manis maupun tidak.
Tetapi tiap rasa seluruhnya memang tidak banyak menggunakan gula, sehingga cocok untuk penderita diabetes maupun yang sedang diet. Baik juga untuk jantung karena mengandung kolesterol baik. Bagus juga untuk tulang, apalagi yang sudah ibu-ibu biasanya bermasalah di bagian lutut.
Selain diminum, Roasted Almond Milk juga bisa dijadikan smoothies, atau dicampur dengan muesli atau granola, lalu didiamkan semalaman untuk dikonsumsi keesokan harinya.
Nelly menyebutkan, ada pula yang menjadikan Roasted Almond Milk perasa makanan, maupun dijadikan makanan, seperti puding. Untuk Roasted Almond Milk isi 250 ml dijual seharga Rp 35.000-Rp 40.000, lalu isi 500 ml dibanderol Rp 60.000-Rp 75.000.
Kebanyakan pelanggan Naturalle adalah warga Surabaya berusia 25-40 tahun. “Memang anak muda sekarang lebih sadar kesehatan. Usia 25-40 itu juga sudah banyak yang aware, terutama masyarakat Surabaya Barat,” katanya.
Banyaknya peminat gaya hidup sehat di Surabaya, membuat Alice dan Nelly mampu meraup keuntungan Rp 30 juta-Rp 50 juta per bulannya. Naturalle juga memiliki paket-paket khusus pelanggan, sehingga mereka bisa mendapat diskon khusus.
Mereka hanya menjual di daerah Surabaya dengan pengiriman via Go-Jek, karena produk Naturalle tanpa bahan pengawet.
“Kalau di kulkas bisa tahan seminggu, tapi kalau di suhu ruangan tahan empat jam saja. Tetapi ada sih yang membawa sampai luar pulau, biasanya handcarry. Pernah ke Palembang, Kalimantan dan Medan,” ujar Nelly. (del surya)
Tetapi ketika Alice mencoba minuman raw almond, dia mengaku tidak menikmatinya. “Mungkin rasa raw almond yang di pasaran belum sesuai dengan selera saya. Ada bau langunya itu saya tidak suka," ungkapnya di sela bazaar Healthy Lifestyle with Healthy Food di Pakuwon Mall Surabaya, Sabtu (15/9/2018).
Alice kemudian menemukan artikel tentang roasted almond milk, yang resepnya bisa dicoba. Akhirnya bulan Juli 2017 keduanya meracik dan eksplor bareng. Pertama-tama almond dipanggang terlebih dahulu, kemudian dihaluskan dengan blender. Mereka terkejut dengan hasil eksperimen mereka, karena almond milknya menjadi lebih kental dan kaya rasa.
“Bahkan suami saya yang tidak suka healthy food jadi suka, jatuh cinta banget sampai minta terus,” imbuh Alice.
Ampas almond ikut masuk dalam tiap botol minumannya, sehingga manfaatnya lebih banyak dibanding raw almond yang harus melewati proses perasan dan rendaman terlebih dahulu.
Mereka meluncurkan produk Roasted Almond Milk buatan rumah dengan nama Naturalle di bulan September 2017, dan menjualnya di Instagram @naturallepremiumalmond.
Ada tujuh rasa yang ditawarkan, yakni Original, Vanila, Cokelat, Green Tea, Taro, Pisang dan Stroberi. Untuk yang Original, bisa dibuat manis maupun tidak.
Tetapi tiap rasa seluruhnya memang tidak banyak menggunakan gula, sehingga cocok untuk penderita diabetes maupun yang sedang diet. Baik juga untuk jantung karena mengandung kolesterol baik. Bagus juga untuk tulang, apalagi yang sudah ibu-ibu biasanya bermasalah di bagian lutut.
Testimoni yang banyak didapat utamanya soal kelancaran ASI. Banyak pelanggan Naturalle yang mengatakan ASI mereka jadi lebih kental. Sampai mereka ada yang menyumbang ASI karena produksinya jadi lebih banyak.
Selain diminum, Roasted Almond Milk juga bisa dijadikan smoothies, atau dicampur dengan muesli atau granola, lalu didiamkan semalaman untuk dikonsumsi keesokan harinya.
Nelly menyebutkan, ada pula yang menjadikan Roasted Almond Milk perasa makanan, maupun dijadikan makanan, seperti puding. Untuk Roasted Almond Milk isi 250 ml dijual seharga Rp 35.000-Rp 40.000, lalu isi 500 ml dibanderol Rp 60.000-Rp 75.000.
Kebanyakan pelanggan Naturalle adalah warga Surabaya berusia 25-40 tahun. “Memang anak muda sekarang lebih sadar kesehatan. Usia 25-40 itu juga sudah banyak yang aware, terutama masyarakat Surabaya Barat,” katanya.
Banyaknya peminat gaya hidup sehat di Surabaya, membuat Alice dan Nelly mampu meraup keuntungan Rp 30 juta-Rp 50 juta per bulannya. Naturalle juga memiliki paket-paket khusus pelanggan, sehingga mereka bisa mendapat diskon khusus.
Mereka hanya menjual di daerah Surabaya dengan pengiriman via Go-Jek, karena produk Naturalle tanpa bahan pengawet.
“Kalau di kulkas bisa tahan seminggu, tapi kalau di suhu ruangan tahan empat jam saja. Tetapi ada sih yang membawa sampai luar pulau, biasanya handcarry. Pernah ke Palembang, Kalimantan dan Medan,” ujar Nelly. (del surya)
